Nachhaltigkeit beim Winklbauer
Das Winklbauer Erlebnisdorf ist ein Naturparadies am Waldrand.
- Alles Holz und Altholz, welches in den Gebäuden und bei der Einrichtung verbaut wurde,
ist unbehandelt. Auf die Imprägnierung und das Einölen der Hölzer wurde komplett verzichtet. - Nur ökologische Baustoffe wurden beim Bau verwendet,
z.B. heimisches, unverleimtes Holz, Holzfaserdämmung, Naturstein usw. - Das Geschäft wird zu 90 % mit Holz mit unserem Kachelofen geheizt.
- Brennholz stammt nur vom eigenen Wald und aus der Gegend.
Bio-Almhütte und Kinderalm sind auch mit Holzöfen ausgestattet.
- In all unseren Leitungen fließt nur das belebte Grander-Wasser.
Durch die natürliche Wasserbelebung hat das Wasser wieder seine Ureigenschaften. - Die Tracht, die wir verkaufen, beziehen wir fast ausschließlich von regionalen Herstellern aus dem Umkreis
bis zu 150 km - das bedeutet kurze Transportwege.
Wir kennen unsere Hersteller und ihre Mitarbeiter persönlich und schätzen ihre hohe Handwerkskunst. - Mit unserem Erlebnisdorf schaffen wir wichtige Arbeitsplätze auf dem Land.
- Mit der Photovoltaikanlage wird unser eigener Strom erzeugt.
Es gibt kostenlosen Strom für Elektro-Auto und -Fahrrad an unserer Stromtankstelle.
- Genaue Abfalltrennung nach Papier, Kompost, Grüngut, Restmüll, Elektro usw.
- Bekleidungs-Reparaturen/Änderungen durch eigene Mitarbeiter, ohne lange Verkehrswege.
- Kinderbetreuung in der Kinderalm wie früher: Nur mit Sachen aus der Natur,
Basteln, Spielen, Singen und Musizieren. (Keine Elektrogeräte, Multimedia usw)
Zu unserem Laden gehört eine Wirtsstubn
Das gesamte Essen und der hausgemachte Kuchen
sind Bio und/oder regional
von Anbietern aus dem nahen Umkreis.
- Das Bio-Brot ist vom Tittmoninger Stadtbäcker.
- Die Eier kommen von freilaufenden Hühnern aus Halsbach.
Würste gibt es von den eigenen Schafen.
- Der Hofschnaps wird nur mit Zutaten vom eigenen Hof angesetzt.
- Nur Bio-Reinigungsmittel werden verwendet.
- Für hausgemachte Kuchen wird hofeigenes Obst verwendet.
